Antoniotti, Bramaterra con amore

Biella era, ed è, conosciuta come la città della lana: i filati e i tessuti pregiati prodotti tra le sue colline hanno vestito, nel corso dei decenni, famiglie reali e capi di stato. Biella, però, non è solo lana. Sulle sue colline si può trovare anche un altra eccellenza. Forse non ci crederete, ma Biella […]

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La poesia della Caffetteria Mazzetti

E’ possibile trovare le migliori eccellenze astigiane in un unico posto? Sì, se si passa dalla Caffetteria Mazzetti di Corso Alfieri 357, a due passi dalla famosa Torre Rossa. Nata un anno fa come caffè/bar/punto ristoro della Pinacoteca di Palazzo Mazzetti, palazzo storico nel cuore della città e sede di numerose mostre di successo, la […]

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Panificio Andrea Bertino: il Pane dal 1854

Intervistare Andrea Bertino (proprietario, gestore e mastro-panificatore dell’omonimo panificio artigiano di Via Galliari 14 a San Salvario) non è un’impresa semplice: non per carenza di parole, che scorrono a fiumi senza sosta, ma perché da un momento all’altro ci si potrebbe ritrovare catapultati a parlare di pane, storia, politica e sport in un vortice di […]

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