Panificio Andrea Bertino: il Pane dal 1854

Intervistare Andrea Bertino (proprietario, gestore e mastro-panificatore dell’omonimo panificio artigiano di Via Galliari 14 a San Salvario) non è un’impresa semplice: non per carenza di parole, che scorrono a fiumi senza sosta, ma perché da un momento all’altro ci si potrebbe ritrovare catapultati a parlare di pane, storia, politica e sport in un vortice di […]

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