Gli spiriti liberi di Atene

Dopo averla inseguita e solo sfiorata per tanti anni, finalmente Atene si concede un po’ anche a noi. Una delle culle della civiltà si presenta come una città in cui, se programmi di fare una cosa, poco dopo ne scopri almeno altre dieci, soprattutto grazie ai molti (e giovani) creativi che si sono re-inventati artigiani […]

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Un afternoon tea a York

York è conosciuta principalmente per la Guerra delle due Rose (con le famiglie York e Lancaster a contendersi la corona inglese nel 1400), per le sue origini antichissime e per avere una delle cattedrali gotiche più grandi del Nord Europa. Personalmente, di York ricorderò per sempre il suo Cream tea, buono (quasi) quanto quello provato […]

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Slow Edimburgo

A differenza di Glasgow, di Edimburgo non si parla d’altro che della sua grandiosità, dovuta allo sfarzo dei suoi palazzi e a quell’aria di grande capitale che si respira insieme al gelido vento che soffia dal mare. In effetti, l’impressione che si ha una volta usciti dall’imponente Waverley Station, è quella di trovarsi di fronte […]

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Mantra Raw Vegan, cucina per l’anima

Vegan, bio, raw, detox, biodinamico, km0: negli ultimi anni siamo stati bombardati da terminologie che spesso, invece di schiarirci le idee, non hanno fatto altro che creare una grande confusione nelle nostre teste, forse perché nessuno ha mai avuto la pazienza di spiegarcele con chiarezza o di farci assaggiare le prelibatezze proposte. A Milano, in quel […]

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